Vinos dulces, los vinos que resisten.

junio 25, 2015 0
En las cuentas españolas de 1474 se enumera en el inventario, todos aquellos vinos de solera y dulces embarcados más allá de la fronte...

La belleza no artística del vino, y la belleza de la acidez volátil.

mayo 11, 2015 2
El filósofo conservador Roger Scruton, asegura que hemos perdido la noción de la belleza, dando paso a la admiración por lo grotesco, vulga...

Vino pal que lee.

marzo 13, 2015 7
Los bebedores de vino actúan con una fe inconmovible ante panfletos digitales, e incluso orales. Veamos que la instalación de lemas y co...

Viognier. Pesos más y pesos menos.

febrero 13, 2015 4
Dentro del pequeño mundo informativo-literario de los vinos, muchos coinciden que el escritor inglés John Livingstone-Learmonth, ha sido un...

La pretensión de replicar el valor gastronómico del Perú en Chile. Transculturas e inclusiones.

enero 21, 2015 0
En pleno día de celebración de las fiestas patrias del año 2013, Canal 13 exhibe en su noticiario del mediodía un extenso reportaje que por ...

La identidad del vino chileno: el regreso del Yeti.

enero 12, 2015 2
El 19 de octubre del año 2012, aparece en el sitio Vinorama del periodista Patricio Tapia, un texto titulado: “El Yeti y la identidad del vi...
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