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Mostrando entradas de marzo, 2013

Entre enoturismo y Montes

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Hace poco fui invitado a conocer otro espacio en Apalta que está desarrollando de manera sostenible Viña Montes. Si de turismo enológico se tratase, hay muy pocas instancias interesantes donde se pone a disposición la historia y el relato por sobre el recorrido a través de las hileras. Voy a mencionar mis reparos y un ejemplo que considero destacable, independiente de lo que piensen de sus vinos. Esto es otro tema.Me cuesta hablar de enoturismo, sobre todo en Colchagua y sus zonas aledañas. Mi problema o uno de ellos, es la disparidad de precios y ofertas de todo el ramillete de viñas que juegan de local, que claramente, no guarda lucidez alguna ante la calidad presentada por sus vinos, ni mucho menos, con las instalaciones y servicios a ofrecer. Hay una extensa libertad de cálculo en el tema de los precios, que deja entrever un leve desorden del cual no se puede desprender una verdadera oferta u oportunidad; esa que sirve por un lado, para trasladar a los cómodos traseros santiaguino…

Kizan, el espumante de Koshu.

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Primero que nada estoy muy agradecido de probar este espumante de variedad 100% Koshu. Un gran detalle si tenemos en cuenta que algunas botellas de vino japonés, contienen vino a granel chileno. Kizan Sparkling Wine es uno de los espumantes que se consume regularmente en Japón y, si la moda lo demanda o dicta lo contrario, se le da el turno a otro vino de semejantes características no importando el país de origen. La compra de vinos en este país obedece fuertemente a tendencias y modas impuestas tras la saturación de comentarios, como también a la voluntad de compra de los salaryman, un amargo grupo etario de clase media con capacidad de consumo y fácilmente influenciable por el mercado. En estos términos el país es bastante caprichoso y explosivo, no extrañándome que una etiqueta chilena logre un sitial de moda o preferencia algún día. Dije bien, algún día. Desconozco absolutamente el alcance comercial de este vino, siendo una cuestión que me interesa muy poco. Lo que si pude averiguar…