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Mostrando entradas de mayo, 2012

Champagne Marcel Moineaux – Blanc de Blancs Grand Cru Millésime

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Côte des Blancs es impresionante, ya que se dan características muy diferentes entre las diferentes villas, algunas aristocráticas o otras que han sido rezagadas, pero, que en la recolección anual no se desperdicia nada.
Un ejemplo claro de potencial es Chouilly, que viene siendo una comuna casi intocable, ya que en ella el suelo calcáreo se aprecia a ras de superficie. Aquí se expresa de manera magnifica el terroir dando vinos Chardonnay con alta acidez, bajos en alcohol, suaves y fragantes, pero muy expresivos en boca. Lo siguiente es que los viñedos de Chouilly fueron denominados Grand Cru, esto en el 100% de la escala total; algo no menor ya que sólo 17 zonas de Champagne de un total de 320 son merecedoras de esta categoría. Esta denominación es compartida en la región con las comunas vecinas de Cramant, Avize, Oger, Le mesnil Sur Oger y Oiry.

Champagne Marcel Moineuax Blanc de Blancs - Grand Cru Millésime


Demasiado largo el nombre pero es digno portador de él.
Para aprovechar el p…

Champagne De Barfontarc

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No hablemos de Champagne de autor francés, el término aquel me cansa un poco, pero provoca morbo en los amantes del vino. Hablemos de cooperativas y de la categoría C.M., comerciantes que vienen funcionando en Francia desde los primeros loteos en la tradicional zona de Champagne.Côte des Bar viene siendo el lugar menos conocido de la región de Aube, en la parte sur de Epernay y Reims. Desconocido por el simple hecho de no estar en la ruta turística, esta a 100 kilómetros de los centros mas reconocibles y de las grandes maisons que no necesariamente representan lo mejor de la región.Entre las laderas y ríos de Aube se ubican los viñedos de los 50 comerciantes (cifra aproximada) que producen y venden uvas en cooperativas. Ahora, ¿cuál es la gracia de esta zona?Es la única región que posee tres sub denominaciones distintas, cuando todos pensaban que Champagne era una sola, esto no era tan cierto, acá se puede producir Champagne, Coteaux champanois y Rosé de Riceys; lógicamente esto ha pr…

Tanguapo Blanc de Noir – espumante de autor argentino

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Es frecuente hasta cierto punto escuchar y leer el clásico anhelo de cómo pasar de ser un amante del vino, a uno que se involucre directamente en su elaboración, o mejor aún, dedicarse por mero amor al tema, y por que no, parte de la vida.
Algunos amigos de Argentina lo han concretado, y no son pocos, simplemente experimentan ven buenos resultados y siguen adelante.
Jóvenes de 30 y mas años se atreven a comprar uvas, retomar el negocio familiar y hacer esfuerzos a plazos razonables. Para el pequeño productor o de “autor” nada es sustractivo de mérito, aunque que la pasión y las ganas puestas aquí no posean título profesional ni status quo.

Tras ser asesor de vinos del nuevo mundo en una de las vinotecas más grande de Europa, la conocida "Vins i Licors Grau"; Fernando Hidalgo Menechelli retorna a tierras mendocinas donde oficia de marchant de vinos, para los conocedores es como homologarse en Mendoza a la categoría de N.M. de Champagne.
Es así como comienza la recolección de…