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Mostrando entradas de febrero, 2012

Instante de vino con vino–El vino y la amistad, un maridaje indisoluble.

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Por Fernanda Valenzuela M.

No sé ustedes, pero sólo hace algunos años atrás descubrí, que beber una copa de vino en soledad, podía ser un acto libre de social escrutinio y culpas individuales. Esto, porque desde mis comienzos como bebedora y fiel admiradora de esta fantástica bebida, yo la disfruté en compañía, de a lo menos una persona, mas la mayor parte del tiempo, en grupos de familiares o amigos.
Es aquí donde quiero detenerme, porque aún cuando pudo ser mi familia el primer eslabón de la historia de mi consumo, fueron los amigos quienes realmente detonaron en mí el disfrute y la preferencia que tengo hoy en día por el vino. Es a través de ellos, que atesoro los mejores recuerdos de copas compartidas, conversaciones distendidas y momentos de íntima complicidad.
Creo que quien mejor pudo transmitir mi sentir, fue Nicanor Parra, en su “Coplas del Vino”…
“…¿Hay algo, pregunto yo más noble que una botella de vino bien conversado entre dos almas gemelas?... …Por todo lo cual levanto mi c…