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Mostrando entradas de mayo, 2011

Amadeus Extra Brut, o el vino espumante de cualquier parte.

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Polonia no es un país que sorprenda por noticas relativas al mundo del vino. Lo que si ha llamado la atención estos últimos diez años, es su enfrentamiento cultural con Rusia en el tema del Vodka. Un espectáculo muy atractivo y beneficioso para ambas naciones productoras, que han visto engrosar sus partidas desde que comenzó la supuesta batalla por la tutela del nombre Vodka. En lo que pretende ser un revés en la historia, desde hace algún tiempo  y viendo el ejemplo de países como Ucrania, Montenegro y Moldavia, lo polacos se han dado cuenta que podrían existir garantías para plantar vides en condiciones adversas. Aun así, el desarrollo ha sido lento. La apertura desde la caída del comunismo no ha sido total, y los pocos agricultores que poseen hectáreas, llevan muy poco de sus uvas a vinificar, debido a los altos impuestos y poca rentabilidad de producir alcoholes en base a vino en cantidades mínimas. Siendo este el panorama en un país cuya ingesta de alcohol llegó en un año a superar…