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Clair Diamant blanc de blancs. Un buen disfraz.

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Tuve la oportunidad de adquirir este espumante en uno de los tantos ofertones de vinos importados por la cadena de supermercados Jumbo. Y la verdad es que dentro de todo lo correcto que pueda presentarse (buena espuma, mediana acidez y mucho tostado) no hay algo más que pueda resultar una gran novedad. En un vino que a simple prueba de copa parece bastante corriente, tal como el también llegado espumante Jean Dorsene. Salvo por su bajo precio y bisutería gráfica que además, brinda lujos adicionales a través de su nombre (un diamante claro) es finalmente una suerte vacío geográfico y apuesta estética por donde podemos hilar una historia que no sea tan solo describir un vino sencillo.Lo primero es que los artífices de este extraño vino espumante, la familia Pellin, lleva efectivamente, como explica su impreso, comercializando vinos desde 1900 a la fecha, a través de lo que es su sociedad vinícola establecida en Bugey, en los Rhône-Alpes, muy cerca de la frontera con Suiza.He acá el prim…